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zoom RSS 20180429『支那そば 二階堂』

<<   作成日時 : 2018/05/10 03:57   >>

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2018年04月29日の夜ラーです
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東北ツアー調子に乗ってまだまだ行きまっしょい

東北ツアー GW第七弾!!

この日の夜ラーはこちら
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20:20到着は並びZERO空席あり

店員さんの案内でそのまま着席

厨房内はいぶし銀な男性2名にフロア兼任の男性1名での切り盛り
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店主は元日本料理の料理長
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カウンターも寿司屋みたいな作りになっているのはその影響でしょうか
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堅苦しい雰囲気があるのは否めない

20:30着丼
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『しょうゆ』700円
『煮玉子』100円
『海老ワンタン』200円


お世辞にも綺麗な盛り付けとは言い難いお姿でご登場

日本料理といえば見た目も重要なポイント

これ見て一気に堅苦しさがが抜けました


二階堂!!旨そーーーーー!!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



本日も楽しんでいただきま〜〜す
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トッピングはネギ、チャーシュー1枚.海苔と、有料を省けはかなりシンプル


先ずスープを一口
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あっさりだけど味深い中華スープといった印象

日本料理のように丁寧に作られた感じがひしひしと伝わる旨旨スープですね


二階堂麺
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縮れた細麺

ヴゥォォォ〜〜ん
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かなり柔目な食感

カタカタで食べたい感じかな

スープとの相性は良くかなり美味しいです


海老ワンタン
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トロトロの皮とプリっとした海老の食感が堪りません
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美味しいです、物凄く美味しいですが、塩そばと合わせた方がもっと美味しく感じるんじゃないかと思いました

メニューもよく見ると塩そばに人気って書いてありました

後の祭りでしたが海老ワンタンそのものはとても美味しいので良かったとします


チャーシュー
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1枚はちょっと寂しいなぁ
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まあ、原価的なのがあるから致し方なし

肉々しい歯応えに絶妙な味付けが日本料理っぽくて良かったかな


煮玉子パッカ〜ン
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人気No.1だけあって黄身にまでしっかりと味か付いてて旨かった

最後にデザート感覚で頂きました


いや〜〜元日本料理長が作る中華そばはとても美味しいものでした

次回訪問の機会があれば是非とも麺はカタカタで食べてみたいです

本日も美味しく・楽しく完食です
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お腹いっぱい、胸いっぱい、そして日本の職人魂が宿る「まじめ」な一杯をご馳走様でした

こちらは『福島ラーメン組』の二階堂公式キャラクター
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如月 まどか

興味のある方は下記URLを要チェック
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://wa-nami.wixsite.com/rest-off-studio



2018年05月09日の記録
<walking>
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<グラビア>
平田 裕香
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