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zoom RSS 20180601『町田汁場 しおらーめん進化』

<<   作成日時 : 2018/06/11 06:39   >>

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2018年06月01日の昼ラーです
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大分前から気にはなっていたのですが、中々タイミング合わず未訪問のお店にやっと来れました

この日の昼ラーはこちら
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『町田汁場 しおらーめん進化』

初訪問です
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12:30到着は店内2名様の並び
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食券買ってウェイティングシート
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10分程待っての着席

厨房内は男性3名でのオペレーション
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13:45着丼
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『煮干塩全部入り』1150円

綺麗な盛り付けで初めましてのご登場


しおらーめん進化!!
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!



本日も楽しんでいただきま〜〜す
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トッピングはレアチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、葱、味玉
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全部入りだから豪華絢爛ですなぁ

おやおやコレは何ですかねぇ
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先ずはスープを一口
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透明感ある端麗なスープは予想以上にガツンとくる煮干

あっさりとした塩味だがコクがある激旨スープです


進化麺
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ストレートの細麺

柔目な食感

激旨スープがたっぷり絡んできて麺も激旨


チャーシュー
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全部入りだとレアチャーシューと鶏チャーシューが入ります

鶏チャーシュー
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ジューシーな肉とゼラチンのような皮かな

鶏チャーは苦手ですがそれなりに旨い奴です

レアチャーシュー
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こちらもジューシー噛めば噛む程に味が染み出てくる感じ

どちらも捨て難いが私はやっぱり豚派かな


忘れてましたコレの存在
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スープを蓮華で掬って混ぜてみたらわさびでした

スープ全体に溶かしちゃうと拡散しちゃって存在感無くなるからチャーシューにでも付ければ良かったのかな

使い方よく分からないワサビでした


最後のデザート味玉パッカ〜ン
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しお味玉なんですね

卵黄のフワトロ感はなかったですがさっぱりと美味しいデザートです


いや〜〜進化さん初訪問でしたが噂に違わず激旨でしたなぁ

基本のデフォも食べたいしつけ麺も食べたい

再訪確定

な〜んて思いつつ本日も美味しく・楽しく・完食です
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お腹いっぱい、胸いっぱい、そしてあっさり端麗で激旨な一杯をご馳走様でした
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2018年06月10日の記録
<walking>
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<グラビア>
池田 愛恵里
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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
おいしそうです。
最近、大阪では二郎系でないラーメン食べて勉強なう。
全粒粉入りの麺は美味しいですね。
自分も最近塩ラーメン率高いです
konta
2018/06/11 09:26
kontaさん、お早う御座います&コメント有難うございます(^^)/

konntaさんも最近二郎系以外を食べ廻ってますよね(^^)

関西と関東では味付け微妙に違うんですかね?

ラーメン食べ歩きは楽しいです!!

上京の際、リクエストがあればお供させていただきます\(^o^)/
マッタリ君3
2018/06/13 04:51

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