20190524『口樂』

2019年05月24日の昼ラーです
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またまた限定に誘われてやって来ました
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気分はこんな感じ

この日の昼ラーはこちら
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『口樂』

11:35到着は並びZERO空席あり

食券買ってそのまま着席
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厨房内は安岡力也より100倍くらい優しそうでダンディな店主さんのワンオペ
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12:00着丼

麺丼
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つけ汁丼
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『ホタテのXO塩つけ麺』950円
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『肉飯』200円


ホタテの香りがぽわわわーんっとご登場


ホタテのロックンロール!!ウマソーーーーー!!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



本日も楽しんでいただきま~~す
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トッピングは麺丼にチャーシュー、鶏チャーシュー、チンゲン菜

つけ汁丼にはイタヤの貝柱、干し貝柱を使用との事


口樂麺
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手揉みで強く縮れた平打ち口樂麺

つけ汁に潜らせてヴゥォォォ~~ん
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先ず飛び込んでくるのが魚介の旨味

プリっとした口樂麺の食感も凄くいい

白く浮いているのは泡
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こいつが麺に絡むと不思議な食感になります

口樂さんの限定やっぱスゲー


チンゲン菜は箸休め的存在かな
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ホタテのつけ汁によく合います


口樂さんお得意のレアチャーシュー
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ジューシーな食感は噛む度に豚の旨味が滲み出てきます

鶏チャーシュー
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しっとりした食感

鶏チャーは苦手ですが口樂さんは好きです

そのまま食べても良し、つけ汁に浸して食べるも良し、それぞれに食感と味が楽しめます


一反木麺
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忘れちゃイケない一反木麺

パツパツ食感が堪らない一反木麺

魚介の旨味の中に小麦粉の香りを感じます

口樂さんの楽しみの一つでもあります


肉飯
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バーナーで炙られたチャーシューが香ばしい

生卵崩して混ぜ混ぜ
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前に食べた時は生卵じゃなくて玉葱が乗ってたんですが、TKGに炙りチャーシューメチャ旨じゃないですか


いや~~口樂さんの限定は毎度毎度ホント度肝抜かれる程激旨ですなぁ

本日も美味しく・楽しく・完食です
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お腹いっぱい、胸いっぱい、そして初夏を感じる暑い日にロックンロールな一杯をご馳走様です
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2019年05月31日の記録
<walking>
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<グラビア>
大島 優子
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